ولد فائز الخوري بن يعقوب بن جبور بن يعقوب ابن إبراهيم بن يوسف بن إبراهيم الخوري جرجس أبو رزق في عام 1893م.
كان الولد الثامن والأخير لوالده الذي توفي عام 1894 أي عندما كان فائز في الثانية من عمره تقريباً، وكفله شقيقه فارس الخوري[ر] الذي كان بمنزلة الابن له وعاش معه حتى الثلاثينات، ثم انتقل ليعيش بمفرده في حارة بولاد في دمشق.
درس في دمشق والأستانة.
في خريف عام 1914 سيق فائز الخوري من معهد الحقوق بالأستانة إلى الخدمة العسكرية، وألبسوه ضابطاً، وأمرت وزارة الحربية بإرساله مع آخرين إلى جبهة قفقاسية.
سعى شقيقه فارس الخوري الذي كان في ذلك الحين نائباً لدى وزير الداخلية طلعت باشا وطلب إليه المساعدة عند أنور باشا لإبدال هذا التعيين وإبقائه في اصطنبول أو إلحاقه في الجيش الرابع في سورية،ونجحت هذه المساعي فحول تعيين فائز من جبهة قفقاسية إلى الجيش الرابع فأرسلوه إلى منطقة حلب.
كان فائز منذ فتوته مهتماً بالأمور العامة، وقد انتمى إلى المنتدى الأدبي وجرى اعتقاله في عام 1916 وأخذوه إلى عاليه حيث سجن، وكان هذا السجن محشراً للمتهمين بالجرائم السياسية، وقد سبقه إليه عدد كبير من الأظناء ومن رفاقه أعضاء المنتدى الأدبي، وتوسط أخوه فارس مرة أخرى لدى طلعت باشا وزير الداخلية موضحاً أن فائزاً كان صغير السن في أثناء عضويته في المنتدى وطالباً معاملته بالرفق، وحصل من طلعت باشا على توصية خاصة ببرقية بعث بها إلى جمال باشا، وأحيلت البرقية إلى ديوان الحرب في عاليه، وكان لها تأثير حسن عند القضاة إذ أيد أحدهم أن الموصى به كان دون الثامنة عشرة من عمره، وكان ذلك من أهم الأسباب التي أدت إلى صرف النظر عن الحكم عليه.
عمل فائز الخوري مع عزة باشا العابد سكرتيراً، ورافقه إلى مصر وباريس ولندن.
درس الحقوق وعُين أستاذاً في معهد الحقوق بدمش.
عين مستشاراً في محكمة الاستئناف.
انتخب عضواً في الجمعية التأسيسية، كما انتخب نائباً عن دمشق عام 1932م.
انتخب عضواً في المجلس النيابي في سورية 1936
سمي وزيراً للمالية والخارجية في حكومة حسني البرازي التي تشكلت في الثامن عشر من نيسان 1942م، واستمرت الثامن من كانون الثاني 1943م(1).
عُين وزيراً مفوضاً في موسكو.
عين في عام 1947 سفيراً لسورية في واشنطن، عندما كان شقيقه فارس الخوري رئيساً لمجلس الأمن.
كما عين سفيراً لسورية في لندن عام 1953م(2).
مؤلفاته:
لفائز الخوري عدد من المؤلفات في القانون كانت تدرس في كلية الحقوق في دمشق ومن هذه المؤلفات:
ـ «مقابلة بين الحقوق الرومانية والإسلامية والفرنسية والإنكليزية».
ـ «الحقوق الجزائية».
ـ «دروس مستعجلة في الحقوق المدنية الإدارية».
ـ «أصول استماع الدعوى الحقوقية»، وهي مجموعة مقالات نشرت في الجريدة العدلية التركية عام 1326-1327هـ، بقلم علي حيدر أفندي رئيس محكمة التمييز العثمانية وأمين الفتوى وشارح المجلة وقانون الأراضي، نقلها فائز الخوري إلى العربية(3).
توفي في السابع والعشرين من عام 1959م.
(1) حكومة حسني البرازي تشكلت في الثامن عشر من نيسان 1942م، واستمرت الثامن من كانون الثاني 1943م.
(2)
(3) عبد الهادي عباس، الموسوعة العربية
