ولد شوقي ابن الشيخ تقي ابن الشيخ مراد ابن المفتي محمد سعيد الأتاسي في حمص في تشرين الثاني عام 1919م.
والدته السيدة خديجة بنت فائق بن عاكف بن أمين الأتاسي، وزوجته السيدة نجوى بنت سراج بن ابراهيم بن محمد الأتاسي.
درس الابتدائية والثانوية في مدارس حمص وحصل على البكالوريا الأولى في حمص.
قدم امتحان البكالوريا للمرة الثانية في دمشق عام 1938م.
درس الطب في كلية الطب بالجامعة الأمريكية ببيروت، وتخرج منها عام 1946.
حارب في جيش الانقاذ عام 1948.
مارس الجراحة العامة في مستشفاه الخاص في حمص: المسماة المواساة ، حتى عام 1953م.
انتقل إلى سكوتلندا للتخصص في أمراض القلب في إدنبرة، وعند عودته مارس الطب الداخلي و أمراض القلب في حمص.
عين في الثامن عشر من تموز من عام 1960م نائباً عن حمص في مجلس الأمة في الجمهورية العربية المتحدة.
انتمى الأتاسي أثناء قيام الوحدة المذكورة إلى الاتحاد القومي، وانتخب عضواً عاملاً في لجنة الشؤون الصحية التنفيذية للإقليم الشمالي.
انتخب كذلك الدكتور شوقي نقيباً للأطباء لدورتين، و لحين وفاته.
انتخب رئيساً لفرع منظمة الهلال الأحمر العربي السوري في حمص عام 1961 وحتى عام 1971.
عين مديرا لمديرية الصحة بحمص بين عامي 1967-1971م(1).
كان عضواً في مجلس إدارة الجمعية الخيرية الإسلامية في حمص.
توفي في التاسع من آب عام 1971م.
(1) من أرشيف د. باسل الأتاسي وعائلة الدكتور شوقي الأتاسي.